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06-06-2012

El aceite de oliva virgen extra en la restauración

[[Descargar adjunto]]

Estas jornadas puestas en marcha por la Diputación Provincial de Jaén en colaboración con la Escuela de Hostelería La Laguna y la ADR Sierra Mágina, tratan de divulgar la importancia del aceite en el mundo de la restauración en la provincia. Esta iniciativa tiene como objetivo principal la formación de los y las profesionales del sector, cocineros/as y jefes de sala, en el conocimiento y puesta en valor del aceite de oliva en sus establecimientos así como la difusión de la cultura del olivar entres su clientela.

El programa y la hoja de inscripción pueden descargarse desde el documento adjunto.

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